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芝士的营养价值及功效 芝士的热量
2022-09-29

芝士是一种市面上非常常见的食物,因为其口感味道都是非常好的,所以很多人都是非常喜欢吃芝士的,同时芝士的营养价值也是非常高的,那么芝士的营养价值及功效?芝士的热量?

芝士的营养价值及功效

芝士含有丰富的营养物质蛋白质和钙,可以很有效的帮助我们的身体获得营养,可以补充到我们身体的蛋白质,此外还含有丰富的铁、锌等矿物质,维生素A、B1、B2、叶酸等维生素。而且它还有丰富的脂肪,这些脂肪是我们身体需要的脂肪,而不是外界的脂肪。芝士的功效是补钙、有助于肠道健康、具有饱腹感利于减肥,还能减轻烦躁感和压力。而且含有非常丰富的钙,该物质可以帮助我们的身体骨骼和牙齿都得到一定的帮助,可以使得我们的身体很好的促进,使得骨骼也避免一些脆弱。

芝士的热量

每100克的芝士所含有的热量为328大卡,1片芝士大约是10克左右,其所含有的热量大约为33大卡。需要我们散步23分钟才能将这些热量消耗掉。当然这个只是一个平均值,不同牌子的芝士其热量是不一样的,比如埃曼塔芝士每30克含有200大卡的热量;博斯沃思芝士每30克含有80大卡的热量;切达芝士每30克含有123大卡的热量;红列斯特芝士每30克含有120大卡的热量;萨默赛特芝士每30克含有92大卡的热量。芝士的热量其实是挺高的,100克的热量达到了328大卡,这个数值和很多的油炸食物或者烧烤食物的热量差不多了。但是我们需要注意的是,平时我们在吃芝士做的东西的时候,一份成品所需要的芝士的量也就在两到三片,也就是70~90大卡之间,这样看来的话,热量就不算太高了。

芝士的吃法

1、芝士土豆泥。土豆削皮切片,放蒸锅里蒸熟,压成泥,加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味,在最上面放上芝士片,盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。

2、芝士焗饭。先炒好番茄酱,将米饭压到碗底,放入蛋饼,再放入番茄酱并压平,在最上面撒上芝士碎,加点胡萝卜、青椒、玉米点缀,盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

3、芝士火腿三明治。电饼铛里刷油,放入两片吐司,放上火腿,再撒上芝士碎;用平底锅煎一个鸡蛋,趁热将鸡蛋盖到芝士上,加点青菜,待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。

芝士的保存方法

1、新鲜的芝士属于质地比较紧密的,很容易腐烂,所以应该密封在冰箱中冷藏,且储存时间不宜超过两周。

2、如果是半硬质或者硬质的芝士可以将其密封在冰箱中冷藏,这样能维持差不多4-8周的新鲜度。

3、硬质干芝士磨碎后需要放置在密封的容器中冷藏,这样保存期限可以达到2周左右,如果想要长期保存就需要冷冻。

4、芝士上面涂抹上醋,然后用纸巾将芝士包裹起来放置在冰箱中保存。

5、如果没被切开的芝士可放置在保鲜袋中真空保存,可以在开口的周围放置几个酒精棉球,袋子里也可以装入几个,然后再放置冰箱中冷冻即可。